Продукция
Йогурт термостатный
Состав:
Молоко нормализованное, молоко сухое обезжиренное, заквасочные микроорганизмы (термофильный молочнокислый стрептококк и болгарская молочная палочка)
305 г
2,5%
Стакан с крышкой
Пищевая ценность в 100 г:
Белки: 3,2 г
Жиры: 2,5 г
Углеводы: 4,5 г
Энергетическая ценность на 100 г:
220 кДж/55 ккал
Условия хранения и сроки годности:
при t (4±2)ºС – 14 сутокОписание:
Йогурт классический создан на основе натурального молока и закваски. Улучшает пищеварение, укрепляет иммунитет и дарит хорошее настроение.
Сочетается со свежими ягодами и фруктами, мёдом, вареньем, орехами и хлопьями. Подходит для заправки овощных и фруктовых салатов. Идеальная основа для лёгких соусов к овощам, мясу и рыбе.
Приготовлен традиционным термостатным способом.
В подогретое до оптимальной температуры молоко вносят закваску, после чего продукт тщательно перемешивается и фасуется в потребительскую упаковку. Уже в упаковке йогурт попадает в специальную термокамеру, в которой поддерживают необходимую температуру. В этой термокамере и происходит процесс сквашивания, который обычно длится 6-8 часов. После сквашивания продукт направляют на охлаждение, где он набирает вкус и созревает. Йогурт не перемешивают! Как следствие, формируется густой и сочный сгусток с глянцевой однородной поверхностью.
Сгусток не подвергается разрушению, поэтому продукт получается густым, а вкус богатым.
Перед употреблением рекомендуем перемешать продукт.
